Prep time
1h
Serves
Torta morbida alla cannella, arancia e semi di anice con glassa e nocciole
LEGGI RICETTALa mia cucina è lo specchio delle emozioni che provo.
La mia cucina è lo specchio delle emozioni che provo.
Mi chiamo Irene Volpe, classe ’98.
Roma è la mia città da sempre.
Ho frequentato il liceo artistico, mi sono laureata in Design e poi la mia passione per la cucina mi ha portato a partecipare a Masterchef Italia 10 nel 2020, arrivando sul podio in finale.
Da lì in poi ho iniziato a costruirmi la segnaletica della mia strada, fra esperienze professionali, cucina sostenibile, curiosità, tenacia e sorriso.
Amo tutto ciò che è vita. Oggi, ora. Il cibo, la cucina e l’arte, mi hanno sempre affascinato, ed inconsciamente sono sempre stati il mio modo di esprimermi e di comunicare; come avviene con il mio corpo. Lui arriva dove non riesce la voce, ed è grazie al suo “peso” che sono riuscita ad accettare la cucina come parte importante del mio futuro.
Il mio obiettivo ora è prendere le mie emozioni ed esprimerle attraverso le mie passioni: la cucina e l'arte, rendendole sostenibili non solo per me, ma per il mondo che mi circonda.
Vivo di contaminazioni.
La condivisione con gli altri e per gli altri, è ciò che mi fa sentire bene. Mi permette di sperimentare, mettermi in gioco, crescere, imparare e gioire ogni giorno sempre di più.
Questo progetto nasce dalla mia voglia sfrenata di condividere e raccontare me stessa e le mie emozioni, attraverso i miei (di)segni e la mia cucina: sostenibile per me ed il mondo che mi circonda. Percorriamo questo viaggio insieme?
Prep time
1h
Serves
Torta morbida alla cannella, arancia e semi di anice con glassa e nocciole
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12h
Serves
2
Ravioli ripieni di cagliata di mandorle e polvere di lamponi, menta e caffè filtro
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45'
Serves
2
Zucca in umido con cipolla e misto di 10 spezie d'ispirazione orientale
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1h
Serves
Ciambelline al vino bianco, anice, cannella, agrumi e nocciole
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1h
Serves
2
Purea di zucca e cipolla in cartoccio, cacao e semi di zucca
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